MEMORANDUM 1.- A la complicada situación de crecimiento que atraviesa el sector de alimentos y bebidas preparadas, se suma también la falta de trabajadores, sobre todo jóvenes, señala Hugo Vela, presidente de la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR). En conferencia en conjunto con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), indicó que el tema de recursos humanos es un reto constante en esta actividad, pues en México existen 2.5 millones de empleados directos y la mayoría de los negocios solo cubren 80 por ciento de su plantilla. Explica que para este tipo de establecimientos es difícil atraer para trabajar a jóvenes de la llamada generación Z y a los millennials, quienes carecen del entusiasmo de generaciones anteriores. Anota que antes la industria de restaurantes y hotelería era vista como glamorosa, porque era vital como un espacio para socializar. Sin embargo, a los jóvenes no les gustan los horarios largos, trabajar fines de semana ni sentir que trabajan mientras otros se divierten. Esto dificulta cubrir las plantillas, obligando a ser más flexibles con las nuevas contrataciones, por lo que la industria en su conjunto busca alternativas para que los jóvenes tengan una vida propia además de trabajar en la industria. Vela afirma en entrevista posterior que la industria enfrenta dificultades debido al aumento de restaurantes, pocas barreras de entrada y la disminución de comensales, especialmente en el mercado local. Resalta que el consumo en restaurantes no se ha incrementado en igual proporción al incremento en los salarios medios, lo que afecta a este tipo de negocios, pues la mayor parte de las ventas las hace la población que percibe ingresos superiores al minisalario. Destaca que el país ha tenido un crecimiento acumulado de 0.6 por ciento anual en los últimos siete años, lo cual también se ha reflejado en la industria. Precisó que el año pasado se estimó que el sector se estancó, luego de que la economía mexicana sólo habría avanzado 0.7 por ciento anual. Vela señala que la gente está limitada en gastos —pues tienen prioridades como pagar renta, colegiaturas, entre otros—, por lo que el crecimiento es limitado, y no se espera un crecimiento general superior a 1 por ciento este año. Destaca que los precios de los restaurantes dependen de los costos de la materia prima, que han subido desde la pandemia. Destaca que algunos insumos, como la carne, las frutas y las verduras, han subido más. Comentó que los ajustes en los impuestos también encarecen la actividad, como ocurre cuando se utilizan plataformas de entrega, las cuales retienen la mitad del IVA, así como 2 por ciento de la venta. El presidente de la AMR afirma que el aumento de impuestos incrementa los costos, lo que obliga a los restaurantes a trasladar los precios más altos a los clientes, limitando su capacidad de compra.

11 de Febrero de 2026 / 19:51:21

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MEMORANDUM 2.- Luego del hallazgo de una fosa clandestina ubicada en un rancho en el municipio de Jáltipan, en la zona sur del estado, se informó de manera extraoficial que en el lugar fueron recuperados entre siete y diez cuerpos. Los restos humanos ya fueron trasladados a la Unidad de Servicios Periciales en el municipio de Nogales, donde expertos realizarán las pruebas genéticas y perfiles de ADN para lograr su identificación y posterior entrega a sus familiares. El rancho permanece bajo el resguardo de la Policía Estatal. Tras concluir las diligencias de exhumación, el predio muestra las huellas de la intervención: tierra removida y maquinaria pesada que fue utilizada para rescatar los cuerpos ocultos en el sitio. El hallazgo ha generado la movilización de decenas de familias que viven en la incertidumbre, quienes acudieron al lugar con documentos y fotografías. Personas de diversos municipios han llegado al cerco policial para solicitar la información. Tal es el caso de la familia de Víctor Armando, un joven presuntamente privado de su libertad en Jáltipan hace siete meses, la cual clama a las autoridades que si entre los cuerpos encontrados en la fosa clandestina se encuentra el de su ser querido les informen. En este marco, el secretario de Gobierno, Ricardo Ahued Bardahuil, afirmó que no se ocultará información sobre los hallazgos en un caso bajo investigación, garantizando transparencia en el proceso. “Dejemos que, si son 4, 5, 10 los que fueran y que se dé una investigación precisa, por eso se va a dar la atención a las y los familiares sin ningún ocultamiento de información”, aseguró el funcionario. Ahued Bardahuil destacó que no se pueden adelantar noticias imprecisas, pues “no se juega con el dolor ni con la pérdida de seres humanos y menos cuando hay colectivos que están sufriendo desde hace años”. Refirió que confirmará el número exacto de restos localizados una vez concluida la pesquisa responsable….UN APARATOSO accidente registrado la tarde de este miércoles, cuando una camioneta fue impactada por el ferrocarril en los límites de las colonias Patria Libre y Francisco I. Madero, en Cosoleacaque, dejó un saldo de seis heridos, entre ellos uno de gravedad. El percance ocurrió alrededor de las 16:00 horas cuando el chofer de una camioneta Chevrolet Silverado, roja, habría intentado ganarle el paso a la locomotora de Ferromex, pero fue impactada por el tren a pesar de que el maquinista intentó frenar y terminó volcando, quedando lastimados los tripulantes. Los vecinos acudieron a prestar ayuda y dieron aviso a los números de emergencia, movilizando a los paramédicos de Protección Civil quienes les brindaron los primeros auxilios. Se informó que de los seis ocupantes, uno ameritó atención especializada por la gravedad de las heridas y fue canalizado a un hospital. El área fue resguardada por los policías municipales, mientras que las autoridades viales se encargaron de las diligencias para el deslinde de responsabilidades, exhortando a los conductores a respetar los señalamientos al atravesar las vías del tren para evitar accidentes con fatales consecuencias.

11 de Febrero de 2026 / 19:40:17

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MEMORANDUM 3.- En enero de 2026, los ingresos del gobierno federal alcanzaron 649 mil 82 millones de pesos, lo que representó un incremento de 8.6 por ciento en términos reales respecto al mismo mes de 2025, informa el Servicio de Administración Tributaria (SAT). En un comunicado, el organismo explica que el monto significa un aumento nominal de 72 mil 709 millones de pesos frente a lo contabilizado en el primer mes de 2025, con lo que supera en 105.4 por ciento lo programado por la Ley de Ingresos de la Federación 2026 para dicho mes. El aumento anual en los ingresos de enero de 2026 fue ligeramente inferior al reportado en el mismo mes de 2025, cuando el avance fue de 9.0 por ciento. En el primer mes de 2024 el crecimiento fue de 4.1 por ciento anual y en 2023, de 5.9 por ciento. En el 2021 y en 2022, que fueron años de pandemia de covid-19, los ingresos del gobierno disminuyeron 12 y 8.8 por ciento, respectivamente. De acuerdo con el SAT, el mes pasado, la recaudación tributaria fue de 595 mil 758 millones de pesos, lo que representó un crecimiento real de 11 por ciento en comparación con el primer mes de 2025. En este lapso, también se recaudaron 326 mil 991 millones de pesos por concepto de impuesto sobre la renta (ISR); es decir, 49 mil 94 millones de pesos más que en enero de 2025 o un incremento real de 13.5 por ciento. Los recursos obtenidos por impuesto al valor agregado (IVA) sumaron 152 mil 873 millones de pesos; lo que significó un aumento de 7 mil 507 millones de pesos, respecto a enero del año anterior y un avance real de 1.4 por ciento. La recaudación del impuesto especial sobre producción y servicios (IEPS) representó 88 mil 864 millones de pesos, 16 mil 747 millones más que lo registrado en enero de 2025; es decir, aumentó 18.8 por ciento en términos reales.

11 de Febrero de 2026 / 19:32:16

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