AL y el Caribe redujo considerablemente la hambruna pero la población ahora tiene sobrepeso por no tener acceso a alimentos sanos
MEMORANDUM 1.- Aunque el hambre se ha reducido de forma constante desde hace cuatro años en América Latina, ya que 6.2 millones de personas dejaron de sufrir subalimentación, ahora el problema es que se calcula que 30 por ciento de los adultos de la región sufre obesidad. Y es que de acuerdo al reciente informe de la Organización Panamericana de la Salud (OPS) sobre Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe, acceder a una dieta saludable cuesta más caro que en cualquier otra parte del mundo. El reporte América Latina y el Caribe. Panorama regional de la seguridad alimentaria y la nutrición 2025: estadísticas y tendencias, dado a conocer, destaca que Brasil, Costa Rica, Guyana y Uruguay ya tienen una prevalencia de hambre inferior a 2.5 por ciento, mientras Chile y México están cerca de alcanzar ese umbral. Refiere que en 2024 la inseguridad alimentaria moderada o grave afectó a 25.2 por ciento de la población, por debajo de 33.7 por ciento de 2020, cifra menor a la estimación mundial, de 28 por ciento. Sin embargo, advierte la OPS, “persiste una brecha de género significativa: las mujeres presentan una prevalencia 5.3 puntos porcentuales mayor que los hombres” en este renglón. El organismo de Naciones Unidas señala que si bien el costo de una dieta saludable aumentó 3.8 por ciento en 2024, lo que ubicó a la región como la más cara del mundo, con un costo diario de 5.16 dólares, al menos 15. 4 millones de personas más pudieron acceder a esta dieta en comparación con 2021. No obstante, todavía 181.9 millones de personas aún no pueden costearla. El informe también alerta sobre el aumento de la obesidad. Destaca que 29.9 por ciento de los adultos de la región vive con esta condición, casi el doble del promedio mundial (15.8 por ciento). En menores de cinco años el sobrepeso alcanzó 8.8 por ciento en 2024, muy por encima de la meta global para 2030. Pese a la mejora general, “persisten marcadas diferencias entre las tres subregiones”, señala el documento elaborado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia, el Programa Mundial de Alimentos y la OPS. En 2024, Sudamérica registró la menor prevalencia de hambre, estimada en 3.8 por ciento (16.7 millones de personas), seguida de Mesoamérica con 5 por ciento (9.1 millones) y el Caribe con 17.5 por ciento (7.8 millones). Pese a esto, la inseguridad alimentaria grave en la región se estimó en 7.8 por ciento en 2024, por debajo de la estimación mundial de 10.1 por ciento, lo que representa una disminución de 3.7 puntos porcentuales respecto de 2021, cuando alcanzó su nivel más alto. En cuanto al costo de una dieta saludable destaca que las tres subregiones de Latinoamérica presentaron costos superiores a lo estimado en el acceso a una alimentación sana. El Caribe registró el mayor costo, con un promedio de 5.48 dólares diarios, seguido por Sudamérica, con 4.98, y Mesoamérica con 4.69 dólares.