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XALAPA.- Al anunciar que en 2023 se ajustarán los precios de los productos en restaurantes de Veracruz y Boca del Río entre 2 y 3 por ciento, a fin de compensar los aumentos como el alza al salario mínimo, buscando un equilibrio para evitar pérdidas, Marcel Van Eyck, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) informó que mantendrá abierta la bolsa de trabajo para este 2023 en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río. El presidente de la Canirac señaló que ellos ofrecen más de 500 vacantes para laborar en restaurantes y cafeterías del estado y descartó que el sector restaurantero vaya a realizar ajuste de personal en 2023. El empresario restaurantero refirió que durante el 2022, debido a la inflación, el sector gastronómico realizó incrementos graduales a los precios a la carta, por lo que buscarán aplicar la misma estrategia. “En la cámara tenemos más de 500 vacantes de colaboradores para restaurantes. Hemos tenido más el problema de que no encontramos gente para trabajar. Justo de los restaurantes más importantes y de los restaurantes más pequeños siempre estamos contratando a colaboradores", aseguró. Por último, el empresario dijo desconocer el motivo del por qué las personas no quieren trabajar en la industria, pues existen buenos salarios y todas las prestaciones de ley.
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