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XALAPA.- Para disminuir la contaminación en Las Barrillas, a partir de pequeñas acciones se van generando grandes cambios, aseguró Manuel Florentino Alemán, quien señaló que ha disminuido considerablemente la emisión de desechos orgánicos. Refirió que los alimentos preparados que suelen dejar algunos comensales, así como los restos de verduras que no utilizan, los ocupan para alimentar cerdos que tienen en crecimiento, por lo que se evita que se conviertan en basura. Lo mismo pasa con los restos de mariscos crudos que no se utilizan, como las agallas y vísceras de los pescados, que hacen en trozos pequeños para posteriormente darlos como alimento a las granjas de pargo que tienen en jaulas. "Estamos aplicándonos en tratar de cuidar el medio ambiente, no contaminar, por lo que todo el desperdicio que sale en la venta, va a engorda de cerdos y lo que sale crudo de mariscos, va a una jaula de engorda de pargo", aseguró. El prestador de servicios dijo que se trata de apoyar al pescador, ya que ellos traen peces pequeños y en lugar de que los traiga pescados muertos, mejor se los compran vivos y tratan de crecerlas. “Se trata de pargo y la jaiba que las metemos en una jaula y les damos como alimento los restos de mariscos crudos que salen de los restaurantes, de esa manera se alimentan y se evita que se conviertan en desechos", concluyó.
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